إرشادات مقترحات البحث معلومات خط الزمن الفهارس الخرائط الصور الوثائق الأقسام

مقاتل من الصحراء
Home Page / الأقســام / موضوعات صحية وغذائية / الموسوعة الغذائية المصغرة / الغذاء ومكوناته





مالتوز - سكر الشعير
لاكتوز - سكر اللبن
المركبات العضوية
النشا
الدهون البسيطة
الحامض الأميني ألانين
الحامض الأميني ليوسين
الحامض الأميني ميثيونين
الحامض الأميني أيزوليوسين
الحامض الأميني هيستيدين
الحامض الأميني ليسين
الحامض الأميني أرجنين
الحامض الأميني أسباراجين
الحامض الأميني اسبارتيك
الحامض الأميني تيروسين
الحامض الأميني برولين
الحامض الأميني تربتوفان
الحامض الأميني ثريونين
الحامض الأميني جلوتامين
الحامض الأميني جلوتاميك
الحامض الأميني جلايسين
الحامض الأميني سيرين
الحامض الأميني سيستين
الحامض الأميني فالين
الحامض الدهني لوريك
الحامض فنيل ألانين
الفوسفوليبيدات
الفركتوز
تركيب الحامض الأميني
جلوكوز - سكر العنب
جليكوجين - سكر الكبد
جزئ الكوليسترول
سليولوز
سكروز - سكر القصب
ذرات الكربون في المركبات العضوية




جدول

جدول

توزيع الأحماض الأمينية الرئيسية في الأغذية الغنية بالبروتينات

فالين
Valine

ايزولوسين
Isoleucine

ليوسين
Leucine

ثريونين
Threonine

ميثيونين
Methionine

فينيل ألانين
Phenylalanine

تربتوفان
Tryptophan

ليسين
Lysine

هيستيدين
Histidine

ارجينين
Arginine

 

المجموع التقريبي

للآزوت
جم
في كل 100جم

المادة الغذائية

ملجم في كل جم نيتروجين

0.38

0.30

0.50

0.23

0.15

0.28

0.08

0.23

0.13

0.48

1.09

الأرز

0.28

0.22

0.41

0.18

0.09

0.28

0.07

0.17

0.13

0.29

1.89

القمح الكامل

0.31

0.36

0.55

0.25

0.04

0.33

0.03

0.50

0.18

0.53

3.98

الفول والفاصوليا

0.31

0.27

0.47

0.22

0.05

0.27

0.06

0.44

0.16

0.54

4.02

العدس

0.32

0.32

0.48

0.24

0.08

0.30

0.08

0.40

0.15

0.45

6.91

فول الصويا

0.31

0.25

0.45

0.17

0.10

0.30

0.05

0.16

0.14

0.66

3.33

اللوز

0.28

0.24

0.47

0.17

0.08

0.26

0.06

0.10

0.12

0.77

2.50

الجوز

0.29

0.25

0.50

0.23

0.18

0.37

0.08

0.17

0.17

0.75

0.93

السمسم

0.32

0.27

0.40

0.23

0.12

0.28

0.09

0.23

0.15

0.50

3.17

بذور عباد الشمس

0.35

0.36

0.47

0.24

0.19

0.27

0.07

0.56

0.16

0.42

2.80

الأسماك الطازجة

0.33

0.32

0.51

0.28

0.16

0.26

0.07

0.54

0.20

0.41

3.62

لحم البقر

0.32

0.31

0.48

0.29

0.15

0.25

0.08

0.51

0.17

0.43

2.96

لحم الغنم

0.45

0.41

0.52

0.32

0.21

0.36

0.09

0.44

0.15

0.40

2.13

البيض

0.40

0.34

0.60

0.28

0.16

0.32

0.09

0.50

0.17

0.22

0.51

اللبن