م ق خ 19/ 1984
المواد المسموح باضافتها للزيوت والدهون الغذائية

          تختص هذه المواصفة القياسية بالمواد المسموح باضافتها للزيوت والدهون الغذائية وتشتمل على المجال ونطاق التطبيق والمراجع التكميلية والتعاريف والنسب المحددة للمواد المسموح بإضافتها للزيوت والدهون الغذائية ومن أمثلتها المواد الملونة ومواد الاستحلاب ومواد النكهة ومضادات الأكسدة وغيرها وتشتمل المواصفة على طرق الفحص والاختبار التي تجرى على هذه المواد من حيث أخذ العينات وطرق الاختبار والاختبارات، تم البيانات الايضاحية المطلوب بيانها على بطاقات هذه المواد. كما تتضمن هذه المواصفة المصطلحات الفنية والمراجع.

م ق خ 20/ 1984
طرق تقدير العناصر المعدنية الملوثة للمواد الغذائية

          تختص هذه المواصفة القياسية بطرق تقدير العناصر المعدنية الملوثة للمواد الغذائية وتتضمن الطرق التقليدية لتقدير الزرنيخ والرصاص والنحاس والحديد والزنك والقصدير والزئبق كما تتضمن تقدير بعض العناصر باستخدام جهاز الامتصاص الذري وتتضمن الزرنيخ والرصاص والنحاس والحديد والزنك والقصدير إضافة إلى المصطلحات الفنية والمراجع.

<20>